辣椒酱炒苦瓜

用料  

辣椒酱炒苦瓜的做法  

1. 今天在超市，买了苦瓜。
   个头特别大。

2. 苦瓜从中间切开去瓤。

3. 切成丝，泡凉水十分钟。
   去除苦味儿。

4. 锅内放入适量的清水，食用盐煮开，下入苦瓜焯水2~3分钟。

5. 锅内放入适量的食用油，鸡蛋翻炒均匀。

6. 出锅。

7. 锅内放入食用油，下入味好美青花椒爆香。

8. 下入葱花，炒香。

9. 放入苦瓜，料酒，翻炒均匀。

10. 😂

11. 加入辣椒酱和炒好的鸡蛋，翻炒均匀。

12. 出锅啦！
    吃起来特别爽口，而且也很满足，苦瓜也没有那么浓的苦味儿，。

13. 超下饭。