鱼尾饺

鱼尾饺，形状看起来有点像鱼尾，它类似于我们平常吃的小馄饨。
一次可以多做些，放在速冻里。冻上了用保鲜袋包好，下次吃取出来就行啦。
非常方便的早餐~

用料  

鱼尾饺的做法  

1. 面粉和水和成团，盖上湿纱布醒10分钟

2. 将面团搓成长条

3. 分割成8g左右的小剂子

4. 按扁，擀成薄圆片

5. 放入少量肉馅

6. 将皮子的一边折起来，如图

7. 拇指和食指将两边的皮子往中间推，成型啦~

8. 水烧开(我放了些盐），放入饺子煮5-6分钟，之后焖2分钟（我怕不熟，所以点了一次水,再次沸腾后焖2分钟）

小贴士

1.面粉和水的比例约2：1，根据实际情况酌量增减。我和的面团稍干，揉光滑醒好之后也非常好操作。
2.皮子一定要擀薄，煮出来的饺子比较软，看起来更加晶莹剔透。