陈皮有暖胃健脾功效,炒过的大米有和胃的功效,因此,日常生活中受了风寒或者觉得胃胀不适,喝一碗暖暖的炒米水,真是幸福至极的事情。但由于大米吸湿性很好,建议一次不要炒太多。
用料
陈皮炒米水的做法
大米(我有时会添加一点薏米一起炒)放入锅中小火炒开,过程中应过一分钟翻炒一下,均匀受热。
炒至途中淡黄色即可
和少量陈皮搭配在一起
放入料理壶中煮15分钟左右就可以喝啦
剩下的放入罐中留待下次用
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