春天完美搭配,荸荠和韭菜。
用料
董太的私方菜--荸荠韭菜盒子的做法
将所有食材洗净,然后将荸荠煮熟,放在一边凉凉,然后去皮,然后捣碎。
葱、姜、韭菜、香菇切碎,然后将肉切碎,放在碗中,搅拌,放入适量盐和油。
面揉好,然后静置15分钟。
然后开始干皮儿,上平底锅,温度不要过高,最好用花生油,油炸盒子。
小贴士
慢工处细活,给荸荠去皮可以用小铁勺。
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