有脆干的榨菜配上韭菜的面条--无限美味。
用料
董太的私房菜--牛肉韭菜炸酱面的做法
将洋芋洗净,然后去皮切丁。韭菜摘好后,洗净切段儿。葱摘干净,洗净切丁。
锅中放入适量油,放入土豆丁爆炒,加入一勺酱油上色,然后加入之前炒熟的牛肉。
倒入开水(没过土豆的高度)然后中火炖10分钟左右,加入很胡椒粉、榨菜丝、韭菜,最后加入一勺盐,开大火翻炒2分钟。
面条煮熟以后,将炸酱盖到面上即可。
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