蒲大师教你做菜4-干瘪四季豆

用料  

蒲大师教你做菜4-干瘪四季豆的做法  

1. 先用热水煮熟豆角，接近九分熟

2. 然后把豆角捞出来，在温水中放置一段时间，备用

3. 一大勺油 下肉末

4. 下干辣椒

5. 加入老抽调色，加入先切好的葱末和肉末，此时加盐

6. 沥干水分，最后适量加入盐

7. 出锅

小贴士

1 先用水煮到一定程度软化豆角，有利于提高口感
2 先给肉末下盐，最好保持肉是咸的但是豆角的味道有些许甜味