炸猪排，炸鸡排

疫情期间孩子爸馋胜博殿的炸猪排了。菜市场花13块钱买了一块猪里脊，5块钱一块鸡大胸。够吃两顿。

用料  

炸猪排，炸鸡排的做法  

1. 猪肉切成厚点的片。用刀背横着竖着给肉松一下。

2. 鸡胸切片。一块鸡大胸可以做三片。同样刀背横着竖着剁剁。鸡肉嫩，使劲不用太大。

3. 料酒，盐，白胡椒，腌一下。半小时以上就行。我是放冰箱里冷藏了一晚。

4. 腌制

5. 第一个碗是全蛋液，第二个是淀粉，第三个是面包糠，从左到右给肉裹上。

6. 炸鸡排猪排

7. 好吃。不用番茄酱和黑椒酱也好吃。因为腌制时放盐了。

8. 吃不完的保鲜膜裹好冻起来。下次可以直接炸。

9. 就这么简单。肉可以稍微切厚点。好吃