香酥干煸金蝉

跟奶奶学的干煸金蝉，真的很好吃！

用料  

香酥干煸金蝉的做法  

1. 1.锅里烧开水，金蝉下锅焯1分钟，捞出冲凉控干水分。
   2.把金蝉切两半（方便入味），青椒切条备用。
   3.起锅烧油，油多放一点，油热下金蝉，中火煸炒至表面干脆，这时锅里基本也没油了，下青椒，盐，继续小火煸炒2分钟即可出锅！

小贴士

这种原味的金蝉最香了，可以根据个人口味加孜然粉和辣椒面！