金蝉的正宗食谱

乡野间，童年里，知了声声叫夏天，还记得七岁那年我抓住一只蝉以为抓住了整个夏天，十七岁那年吻过她的脸以为从此到永远，现在住的小区，依然能听到声声蝉鸣，其实，蝉声无一添烦恼，自是愁人在断肠，树上蝉自鸣，随你听不听，在这繁杂喧闹的......

金蝉也叫“唐僧肉”，营养又美味；为了吃到高蛋白、低脂肪的美味金蝉，研究出以下做法用料油少许盐适量面粉3勺姜一段洋葱四分之一金蝉五六十个不用油炸的金蝉的做法新鲜或者冷冻化好的金蝉，清水洗2-3边洗干净的金蝉，用面粉浸......

用料金蝉150g盐10克油200克油炸金蝉的做法用牙刷一只一只刷干净放到盐水中浸泡一个小时（为了入味），然后大家都活跃起来了……放到厨房纸上晾干，水一定要干一点，不然放油锅里会炸。倒入能没过金蝉的油，油五到六成热（放筷子进......

用料金蝉差不多一盘的量圆葱半个青椒1个油多放盐适量胡椒粉1勺孜然粉2勺香菜1根干煸金蝉的做法准备好洗好的金蝉，（多冲洗两遍，冲干净金蝉身上的泥土），沥干水分，配菜切丝装盘备用，锅内多放些油，油热（8成）放入洗好沥干水分的金蝉......

咦~~吃虫子？？怎么下得了口？！不要害怕朋友们金蝉是徐州地方特色美食！有“唐僧肉”的美誉营养价值高文化韵味深好东西可不是什么地儿都能吃到的来徐州一定要尝尝金蝉才不枉此行越是珍贵的食材做法越简单今儿就告诉您为啥我好......

知了猴（金蝉），夏季最爱的小餐点，纯天然营养品，蛋白质含量极高（据说蛋白质含量和鸡蛋有的一拼），有的地方会拿来给孕妇和小孩补身用，知了猴多见于皖北苏北鲁南豫西等地，是小孩子比较爱的食物。油炸、炒、煎炕都可以。现在网上卖的......

香酥金蝉是鲁菜的传统保留名菜，是俗称“金蝉”的一种昆虫，经腌制、烹炸而成，其色泽金黄，外酥里嫩，富含蛋白质，具有很高的药用价值。用料蝉香菜蒜蓉椒盐花椒粉金蝉【香酥金蝉】的做法金蝉淡盐水浸泡吐去泥沙。水中加料酒焯金......

这是一款养身粥，金蝉虫草的功效与冬虫夏草有相似功效，主要生长在江苏句容一带，此时正是上市季节，不过我用的是去年的存货，家里常备，主要是由于我经常有腰酸的现象，煲汤喝效果很好；用料大米120g小米80g金蝉虫草4粒生姜5g海天生......

夏日的蝉鸣总能让台台想到油炸金蝉这道美食，这里的金蝉可不是树上的知了，而是刚出土未发育的若虫，又叫知了猴（可以网上选择正规店家购买），富含蛋白质，是很多地区都有的美味。经过盐水浸泡，油炸后散发油脂的浓香，外酥里糯，一口上......

每年这时候都会买一堆金蝉，储存起来，一年四季想什么时候吃就什么时候吃。就是这么任性！用料塑料瓶若干金蝉的正确储存方式的做法将金蝉放在准备好的瓶子里，倒进水，放在冰箱冷冻（最好是一次的量）每次吃的时候，把塑料瓶剪开化冻......

儿子要中考了，每天做点有营养的补补。用料老鸭半只金蝉花6只笋干适量盐少许姜片3片葱姜料酒适量金蝉花笋干老鸭汤的做法笋干隔夜浸泡，金蝉花泡水，用刷子刷去泥土。半只老鸭洗净，放入锅中，加适量清水，料酒，姜片，出水。水开，用凉......

用料葱姜丝蒜片适量蜕皮金蝉适量菜籽油适量辣椒段适量花椒麻椒适量川味干煸金蝉的做法蜕皮金蝉洗净焯水，少许盐腌制两小时以上入味，用菜籽油炸到七八分焦脆，吸油纸吸干油，太脆失去就口感了麻椒花椒炸香盛出来，辣椒段小火慢......

金蝉和嫩知了都是我们当地美食，两者我都爱呢。每年我都会买好多存起来。哈哈。我这里的炒其实和炸差不多，因为油量多，酥脆。我们当地都爱把它煎的扁扁的，我觉得还是我这样好吃呐，不信你试试。用料金蝉或脱皮嫩知了100只盐......

知了猴，又名金蝉。具有高蛋白、高营养、纯天然、无公害、纯绿色等特点。金蝉既为传统的一道药膳上品，也是我国一味常用中药材，《中国药材学》中有如下记载:蚱蝉有益精壮阳、止咳生津、保肺益肾、抗菌降压、治秃抑癌等作......

简单的油炸知了猴，美味又够味。用料油50克盐5克干辣椒5个葱花适量蒜两瓣辣椒面1勺简单香酥知了猴金蝉的做法买来的知了猴水淘洗一下，换清水泡过知了猴，水中加料酒盐浸泡5分钟即可。沥好水后备用，不用等水分全部风干。只用......

又到了啤酒配烧烤小龙虾涮肚炸串冰西瓜的季节，山东大汉又要开启炸知了模式了！用料知了一盘（知了幼虫也可以），盐少许，油适量再多点！炸知了（或金蝉）的做法知了洗净，热锅放油。中大火烧热后放知了，等到知了变色后小火炸到金黄！关火撒......

金蝉营养价值高，是不可多得的美食！用料油半斤盐少许蝉半斤油炸金蝉的做法网购的金蝉，一袋约有半斤。可装一盘。泡在水中，解冻。将金蝉从水中捞出，沥干，最好用干抹布裹住金蝉，把水分挤出。油加热，将金蝉倒入油锅，均匀受热，先大火......

夏天，是知了猴上树的季节，此起彼伏的蝉鸣，响彻云间，也是一味治疗小儿夜啼、咽喉肿痛的药材。用料盐克金蝉一盘油5克夏之烘焙金蝉的做法清洗还有这个版本，初变身的金蝉锅少油，锅中翻炒，扁压，烘培油锅中，小火，炉，焙，焦，脆，ok小贴士家......

用料冷冻蝉蛹（知了猴）50只料酒、生抽、蚝油、盐、糖、孜然粉、胡椒粉、橄榄油适量烤金蝉（知了猴）的做法知了猴焯烫后冷冻保存。做之前提前解冻，清洗后控干水分。加入除橄榄油之外的所有调料。拌匀腌制半小时，以便入味。加入......

夏天到了，满耳朵的知了叫，馋虫上来，想买点金蝉解解馋。又专门查了一下，金蝉没有被列为野生动物，可以食用，就放心多买了些。金蝉，在我们这叫爬蚱，是知了的前身，蜕壳了就变成知了了。金蝉肉质鲜美，厚实，一口一个，大大的满足感，味道充......

沂蒙金蝉，营养丰富,含有蛋白质、钙、磷、脂酸、甲壳质，胺盐等营养成份，是产自沂蒙山区的传统野生名吃，更是饭店、旅游、访友的珍贵礼品。用料蝉若干，一盘盐若干食用油若干葱根沂蒙金蝉的做法取新鲜的金蝉若干，若蜕过皮的，将......

跟奶奶学的干煸金蝉，真的很好吃！用料金蝉一盘青椒2个油适量盐适量香酥干煸金蝉的做法1.锅里烧开水，金蝉下锅焯1分钟，捞出冲凉控干水分。2.把金蝉切两半（方便入味），青椒切条备用。3.起锅烧油，油多放一点，油热下金蝉，中火煸炒至表......

金蝉，蝉的前一阶段，我们这里夏天吃的特别多用料金蝉葱丝姜丝蒜片花椒盐煎金蝉的做法洗一下金蝉，用开水烫一下锅里倒少许油，油热，放几颗花椒，葱丝、姜丝、蒜片，炒出香味后，放入金蝉，大火烹干水分，小火慢煎，加少许盐，香菜段。用锅铲......

不知道大家叫什么，我们叫爬叉，饭店叫煎金蝉。一到夏天，大家都拿着手电筒到处抓，抓一瓶子回家用盐水一泡，用油一煎，怎么做都香。这是我记忆里家乡的味道。用料油克盐克金蝉葱姜蒜十三香孜然煎金蝉（爬叉）的做法从冰箱里拿出来的......

用料油克香煎金蝉的做法放油，葱姜蒜下锅，爆香金蝉炒至金黄色，放盐，即可出锅......