留德党自用简易版红烧肉

用料  

留德党自用简易版红烧肉的做法  

1. 猪肉提前解冻好。准备好姜，葱段
   
   先热锅，锅热好了以后倒油

2. 姜用刀压碎，放入油里爆开

3. 放入猪肉，开始炒到快熟（五花肉估计没那么快熟）

4. 加盐、料酒、糖、生抽，用量凭感觉😂建议糖多放一点比较甜😋。继续炒

5. 炒的差不多入味了，放老抽提色，翻炒一下后放水。水不要没过肉

6. 盖上锅盖等5-10分钟，看水沸腾后肉要保证熟透后，放入葱段，起锅

小贴士

用普通猪肉试过，味道一样很好，当然有条件买五花肉是最好了