简易版烧肉

步骤不多，适合要求不高的人

用料  

简易版烧肉的做法  

1. 五花肉，加陈皮花椒草果糖料酒，小火煮半小时。厨房纸吸干水，叉子戳皮，继续吸，抹一点点椒盐（现成的，里面有胡椒 盐和一些常见香料，我觉得直接用五香粉盐或者胡椒盐也可以）。皮上扫一点白醋，撒满盐。锡纸包住，露出皮，190度1小时。把盐敲掉，锡纸去掉，220度半小时

2. 把皮放下面来切