芦笋炒山药

芦笋味甘、性寒，富含蛋白质、维生素等，有清热解毒的功效！山药的价值就不用说了！芦笋正当季，山药更适合春季进补，做吧！

用料  

芦笋炒山药的做法  

1. 每样都先抄水，下油下蒜末下食材翻炒几下再放盐，最后再勾一层薄芡，这样做出来跟大饭店的一样一样滴！

小贴士

如果刚好煲有汤，那用汤代替勾芡的水，没汤又想要更鲜美，那往勾芡水滴几点味极鲜。我还想说的是，据说此菜具有瘦身功效。胡萝卜换木耳也相当不错！