酱肉包肉馅

用料  

酱肉包肉馅的做法  

1. 五花肉，姜，葱洗净
   五花肉切块，一般做红烧肉大小一块就行，姜切厚片

2. 主锅放入姜，设置5秒，速度5打碎，用刮刀棒刮至锅底

3. 加入五花肉，生抽，老抽，甜面酱，十三香。设置25分钟，v档温度，反转小勺

4. 中间观察一下锅里水份，水份比较多就取下量杯盖，尽量收干水份。完成后，设置3秒，速度6，打成粗颗粒。盛出晾冷。

5. 主锅放入大葱，设置5秒速度5切碎，加入晾冷的酱肉，设置5秒速度3混合。香香的酱肉馅就做好了，不太喜欢大葱味道的亲可以省略这一步

6. 成品

小贴士

刚炒出来的酱肉看着有些油，放冷以后就好了
大葱要放冷了以后加进去