挺简单的做法,自做酱肉馅又适合自己的口味,可用来做包子馅和馅饼,还可以做酱肉面。
用料
酱肉馅的做法
姜洗净切粒放入肉末里加料酒拌匀;
锅里放3勺油,油热倒入肉馅翻炒断生加入甜面酱继续翻炒(这时小火)2分钟左右,加鸡精起锅装碗。
小葱或大葱切碎,等肉晾凉拌入,就可以做包子或做馅饼。(注意,放葱ー定要在开始包时放,这样蒸好的包子或煎出的馅饼,葱熟还不会变颜色。)
小贴士
如果做酱肉面吃馅就不要拌葱。
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