一看就会,一做就对,春季踏青必选美食——青团!
忽而春风,为所有美好的开始,
等三月莺时,花开满枝,流税潺潺.
春季踏青,便是人间最好的事。
而青团,应该是这个季节最为应季的美食,
搭配着艾草的香味,不知道是不是能让你感受到春季的到来~
用料
青团皮 | |
展艺糯米粉 | 190g |
展艺艾草粉 | 10g |
澄粉 | 30g |
猪油 | 15g |
细砂糖 | 30g |
饮用水 | 200g |
蛋黄肉松馅 | |
展艺熟咸蛋黄 | 80g |
展艺海苔肉松 | 40g |
沙拉酱 | 25g |
展艺红豆沙 | 120g |
一看就会,一做就对,春季踏青必选美食——青团!的做法
材料准备~
将熟蛋黄捣碎加入沙拉酱拌匀。
加入海苔肉松均匀成团。
蛋黄肉松馅和红豆沙均分成12个。
红豆沙包入蛋黄肉松馅备用。
将饮用水烧开,加入艾草粉、细砂糖拌匀。
继续加入糯米粉,澄粉拌匀成团。
随后加入猪油揉至表面光滑。
均分成为12个盖上保鲜膜防止风干。
将分割好的青团用掌心压平,包入馅料,收口
放入蒸笼中蒸煮10-15分装即可
步骤特别简单
新手也无压力
以上用量可做12个
所以一家人享用正好哦
小贴士
如果懒癌患者
觉得以上步骤还是不够简单的话
可以试试展艺家的青团预拌粉哦
制作步骤更加简单