💯餐厅必点超好吃🦐芥末虾球🦐

用料  

💯餐厅必点超好吃🦐芥末虾球🦐的做法  

1. 大虾清洗干净

2. 取一个虾，在虾背处用刀切开，取出虾线，然后去头、去壳

3. 虾仁用清水洗净，用厨房纸沾去水分

4. 虾仁中放盐、黑胡椒、料酒和一个蛋黄抓拌均匀

5. 抓拌好的虾仁腌制20分钟

6. 腌后的虾仁每个都裹上淀粉

7. 起锅烧油，油温六成热，放入虾仁，炸制金黄捞出

8. 捞出的虾仁倒入吸油纸上，吸出多余的油

9. 碗中倒入炼乳、沙拉酱、芥末搅拌均匀

10. 搅拌好酱料，倒入虾仁，让每个虾仁都包裹上酱料

11. 装盘！！！