湖州青团

南瓜叶与丝瓜叶的完美组合
来自湖州人自己的，记录春天的仪式感~

用料  

湖州青团的做法  

1. 准备自己腌制的包心芥

2. 忘了拍图，热水慢慢地少量倒进，顺时针搅拌成絮状，不要一次倒碗，然后不能用手根，要用手指往中间翻进太干的话可以把手打湿继续翻揉，成型后，把切碎的南瓜叶青放进去继续揉匀。揉完湿润的布盖好等5分钟

3. 这是收口的动作，然后做完蒸15分钟

4. 这是开缸的动作

5. 出炉

6. 红豆猪油芝麻馅~

7. 包心芥笋丁木耳肉沫馅……emm，是春天的味道，没错
   

小贴士

一定要滚烫的水倒进去，揉哦
注意手，可以带手套