麻酱烧饼😋
做为面食爱好者 不管馒头还是各种饼都是我的最爱😜 今天又做了这个超级好吃的麻酱烧饼 咸口的 这次用的烤箱烤的 表皮更酥脆 方子是用一个厨友的 但我稍有改动 😊
用料
| 饼皮的用料： | |
| 普通面粉 | 一碗 |
| 盐 | 半勺 |
| 温水 | 适量 |
| 酵母 | 小半勺 |
| 麻酱馅料： | |
| 麻酱 | 一大勺 |
| 香油 | 适量（化开麻酱就好） |
| 盐 | 适量 |
| 十三香 | 半勺 |
| 饼皮： | |
| 老抽 | 半勺 |
| 清水 | 一勺 |
| 白芝麻 | 适量 |
麻酱烧饼😋的做法
第一步还是发面 面粉里加酵母 加盐 用温水揉成光滑的面团 进行醒发
![麻酱烧饼😋的做法步骤图，麻酱烧饼😋怎么做好吃 第2张]( "麻酱烧饼😋的做法步骤图，麻酱烧饼😋怎么做好吃 第2张")
醒发好后 我是睡之前发面 第二天早上做的
![麻酱烧饼😋的做法步骤图，麻酱烧饼😋怎么做好吃 第3张]( "麻酱烧饼😋的做法步骤图，麻酱烧饼😋怎么做好吃 第3张")
面发好后 调制麻酱馅料 麻酱用香油化开加入盐 十三香
![麻酱烧饼😋的做法步骤图，麻酱烧饼😋怎么做好吃 第4张]( "麻酱烧饼😋的做法步骤图，麻酱烧饼😋怎么做好吃 第4张")
把面团擀成薄片 然后把麻酱均匀的涂抹在上面
![麻酱烧饼😋的做法步骤图，麻酱烧饼😋怎么做好吃 第5张]( "麻酱烧饼😋的做法步骤图，麻酱烧饼😋怎么做好吃 第5张")
卷起来 然后像叠被子一样叠起来
![麻酱烧饼😋的做法步骤图，麻酱烧饼😋怎么做好吃 第6张]( "麻酱烧饼😋的做法步骤图，麻酱烧饼😋怎么做好吃 第6张")
这样叠起来
![麻酱烧饼😋的做法步骤图，麻酱烧饼😋怎么做好吃 第7张]( "麻酱烧饼😋的做法步骤图，麻酱烧饼😋怎么做好吃 第7张")
然后在搓圆 分成均等的小剂子
![麻酱烧饼😋的做法步骤图，麻酱烧饼😋怎么做好吃 第8张]( "麻酱烧饼😋的做法步骤图，麻酱烧饼😋怎么做好吃 第8张")
把每个小剂子在这样对折 然后整理成圆形
![麻酱烧饼😋的做法步骤图，麻酱烧饼😋怎么做好吃 第9张]( "麻酱烧饼😋的做法步骤图，麻酱烧饼😋怎么做好吃 第9张")
整理好圆形后 表面刷 ：用清水➕老抽混合的水
![麻酱烧饼😋的做法步骤图，麻酱烧饼😋怎么做好吃 第10张]( "麻酱烧饼😋的做法步骤图，麻酱烧饼😋怎么做好吃 第10张")
最后在撒上芝麻 放烤盘上 接着第二次醒发20分钟 然后上下火180度烤20分钟即可✌️
![麻酱烧饼😋的做法步骤图，麻酱烧饼😋怎么做好吃 第11张]( "麻酱烧饼😋的做法步骤图，麻酱烧饼😋怎么做好吃 第11张")
烤好后的麻酱烧饼油条
![麻酱烧饼😋的做法步骤图，麻酱烧饼😋怎么做好吃 第12张]( "麻酱烧饼😋的做法步骤图，麻酱烧饼😋怎么做好吃 第12张")
层层香酥😋
![麻酱烧饼😋的做法步骤图，麻酱烧饼😋怎么做好吃 第13张]( "麻酱烧饼😋的做法步骤图，麻酱烧饼😋怎么做好吃 第13张")
