超级简单好吃的舒芙蕾

简单、适合新手、

用料  

超级简单好吃的舒芙蕾的做法  

1. 蛋黄和蛋白分离

2. 牛奶倒入蛋黄中搅拌均匀

3. 把低筋面粉过筛入牛奶中、快速Z字形搅拌至无颗粒状态，备用

4. 蛋白中加入细砂糖，用打蛋器打发2分钟左右，有三角湾沟就可以了

5. 取三分之一蛋白放在蛋黄中

6. 注意：是这样翻拌均匀

7. 然后再把全部蛋黄糊倒进蛋白里、还是翻拌均匀、呵呵🤭我很懒、面粉没有过筛、所以有颗粒状态，但不会影响口感……

8. 不粘锅烧热，放一点面糊、像我这样、注意⚠️，一定要用最小火，盖上盖子、闷2分钟左右、翻面、再闷2分钟左右、表面上色就可以了。

9. 最后撒上一点糖粉、没有也可以不加、还可以搭配蜂蜜、糖浆、淡奶油、水果、酸奶、可以开吃啦！

小贴士

装蛋白的盘必须保证无水无油，否则会打发不起来哦！一定要用小火哦！