记录家常菜
用料
炒山芋粉的做法
山芋粉切厚片
热油下锅炸,最好使用不粘锅
炸至透明状捞出备用
姜末、干辣椒、生抽、盐、鸡精倒入碗中,加入少量水
倒入锅中,加入山芋粉,翻版至汤汁收干
一定要用超级不粘的锅,要不然炒出来就很碎,不过不影响口味
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