杏干
新鲜杏不易多食,就制成杏干。杏干是几周前烘烤的,用了烤箱的果干功能的。酸甜口感,的确好正的味道。
杏干味甘、质软,富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素C、维生素E等成分,经常食用,可起到抗衰老、助消化、降血脂、降血压、生津止渴、健脾开胃。
第一,可以降压性,杏干中含有多种矿物质,包含镁、钾、钙、锌等,能够补充身体内微量元素的缺乏,杏干富含的钾元素,可以有效的调节人体血压。
第二,防止便秘。杏干含有丰富的纤维素,可以改善糖度,运动缓慢、十分有效,可以消除饥饿感。这对控制饮食很有效。纤维素同时对内消化道和心脏健康十分有益。杏干有止咳、平喘、润肠通便、杀虫的功效。
第三,延缓衰老。抗氧化物是一种能够增强人体免疫力、无维生素E的,它有助于抵抗多种慢性疾病,并有延缓衰老的作用。杏干中是所有干果中维生素E含量最高的。第四,是可以防止夜盲症。杏干富含维生素A具有防止夜盲症的功效,并且能够增强视力。
第五,是保护心脏。研究表明,经常食用杏干,心脏病和冠心病发作的危险性会降低一半,因为杏仁中含有丰富的单不饱和脂肪酸,它可以降低有效的低密度脂蛋白,从而减少患心脏疾病的危险。专家提示:杏干味甘、质软,经常食用可有抗衰老、助消化、降血脂、降血压、生津止渴、健脾开胃等作用。
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用料
杏 | 2000克 |
糖 | 500克 |
杏干的做法
选择小的杏,清洗干净。
滤干水。
对半切开,去核。
加入白糖,腌6小时。
大火煮开,关火。糖水泡12小时。让杏肉喝够糖水。
滤网,滤干糖水。杏汁糖水可以放入冰箱的,做各种饮品。
放入烤网上。
80℃,约8小时。时间长,但是为了好吃的杏干,加油,耐心等待吧!
几小时过去了。
又是几小时。
差不多了。杏干不够干,可加烘烤时间。
漂亮的样子。
颜色是否很喜欢。
很正的口味,酸甜,好好吃。颜值高。
回味儿。