渣藕

老妈的家乡菜。小时候不大爱吃，离家后反而常常想念。
特意找老妈要了做法，一试成功了。

用料  

渣藕的做法  

1. 藕切成小丁，淘洗后沥干。

2. 拌入姜末，盐，腌一晚

3. 青椒切成碎丁，加入蒸菜粉拌匀。喜辣的可以加点小红椒

4. 油锅烧热，下入藕丁翻炒。加入少许水，焖熟

小贴士

蒸菜粉是大米磨成粉。
刚做好的不是最好吃的。多回锅炒几次后就更好吃了。