番茄小方（番茄凉糕）

酸酸甜甜的一道开胃小甜品，有颜值有内涵，口感软糯Q弹，制作材料和方法都极其简单，在家无聊可以做起来😁

用料  

番茄小方（番茄凉糕）的做法  

1. 准备两个中等大小的西红柿，洗干净去蒂，顶部中间划十字，倒入沸水烫一下去皮

2. 切成块备用

3. 放入料理机或破壁机打成果酱泥

4. 倒入白糖

5. 玉米淀粉加入少量水搅拌均匀倒入西红柿泥

6. 倒入奶锅中火加热，并不断搅拌

7. 加热到粘稠，刮刀舀起不易滴落

8. 准备一个干净的容器，底下撒椰蓉，倒入煮好的西红柿泥

9. 放入冰箱冷冻一小时，取出撒椰蓉

10. 切块

11. 酸酸甜甜的一道开胃小甜品，口感软糯Q弹