鲜虾时蔬蒸饺【宝宝辅食】
馅料我还是喜欢味道更清新一些的,鲜虾时蔬的味儿是鲜香不腻,更对孩子的胃口。
虽然我是蒸着吃的啊,但是你们想蒸、煎都行。再淋点水淀粉,就是锅贴那感觉了。
用料
虾仁 | 200克 |
即食玉米粒 | 20克 |
胡萝卜 | 15克 |
小白菜 | 15克 |
馄饨皮 | 10张 |
油 | 适量 |
鲜菇粉 | 适量 |
柠檬汁 | 适量 |
鲜虾时蔬蒸饺【宝宝辅食】的做法
现成的大虾仁剁成泥,你们要是想用料理机打也行,但是剁出来的虾泥会有点颗粒感,更有咀嚼感。
在虾泥里挤入几滴柠檬汁,腌制5分钟去腥。
小白菜焯水,捞出来。这里的小白菜你们换成其他的青菜,也都没问题。
小白菜、胡萝卜切碎,放到一边备用。
碗里放入虾泥和即食的玉米粒,玉米粒和虾算是老搭档了,不仅有香甜的味道,吃起来还很有口感。
碗里放上油、鲜菇粉和适量的盐调味。我这里调味不太多,主要虾仁已经是比较鲜的了,如果你们想换成其他的馅料,可以自己再搭配一下。
给各种食材都搅拌均匀了,这就是今天的蒸饺馅了。
现成的馄饨皮,给它切成4份。或者你们用饺子皮做,也是一样的。
在馄饨皮里放入适量的馅料,我做的这个就比较小了,馅料你们也别放太多,要不容易包不上。
在馄饨皮的两角抹上清水,对折捏起来。这里尽量捏得近一些,就不容易散开了。
*我这个包法是比较简单方便的,你们也可以包成小饺子、或者是小馄饨的样子。做好的小饺子放入蒸屉当中,水沸计时,蒸12分钟。
蒸饺熟透,直接取出来就行。