意式脆皮猪肉卷

这道菜是在抖音上学到的，用了三斤猪肉，烤了三个小时，猪皮很脆，但是有点硬，味道很好，非常香，做不好惠灵顿牛排的人可以试试这个，猪肉不会老，不会硬，比牛肉更容易控制。在添加果仁的时候，原配料表是松仁，我手里没有，家里刚好有果仁麦片，里面有麦片，坚果仁，葡萄干儿等，麦片很清香，煮过之后也会变软变黏，适合做馅料，替代后觉得不错。

用料  

意式脆皮猪肉卷的做法  

1. 这是抖音上的视频，请为原主点赞收藏，我做的时候没想发下厨房，就没有拍。步骤基本没问题，做好后的胡萝卜能吃，洋葱被我扔掉了，下面的烤盘要足够深，我的烤盘太小，加了很多次水，差不多半小时一次。捆好后的猪皮卷上面要抹盐和油，但是还是硬，不知道哪里不对，大家可以问抖音原创者。

2. 这是捆好后的猪皮卷，做好的馅料挤出去好多，比抖音上看到的少，但是口感不错。劝大家一定要买瘦肉多的肉，我买回来的肉肥肉不少，都被我切掉了，只留了三分之一不到。

3. 这是吃掉一些的猪肉卷，孩子迫不及待，没办法。

小贴士

猪肉要上五花，瘦肉多。煮菜的时候要不停的翻动，煮至粘稠，没有汤才行，吐司的作用就是让馅料粘稠。