生活小窍门《新鲜生姜保存》

生活中，我们会遇到很多小问题，不如很多食材很难保存，不如新鲜生姜、新鲜辣椒、新鲜葱、新鲜香菜，等等我们还没来得及用它就坏了，烂了，这里我教你们，冷冻保鲜方法，可以保存很久还不会烂，切记不用解冻，随取随用，比如小米椒，咱们买一斤，巨辣的肯定三五天吃不完，那就按这个方法保存，可以放一年都不会烂！随取随用，很方便！葱可以切成葱花或者葱段，袋子装好直接冷冻，随用随取和新鲜的一模一样！

用料  

生活小窍门《新鲜生姜保存》的做法  

1. 新鲜的生姜，用清水洗净，洗去泥土，大的可以掰成小块，然后刮去生姜外皮！

2. 新鲜生姜清洗干净，刮去外皮，晾干表皮水分如图！（晾干水分是为了防止使用的时候，下锅时油噼里啪啦乱溅，所以一定要晾干表皮水分）

3. 把生姜切成薄片，摆放在平盘里

4. 盖上保鲜膜或者食品袋，放进冰箱冷冻，冻定型后取出，装进保鲜袋里扎紧密封，或者装保鲜盒，随取随用，不用解冻！（放盘子里冷冻是为了防止粘贴在一起，如果你觉得麻烦，你也可以直接装袋冷冻！）

5. 冷冻完成，取出微微震动烤盘，生姜片就会自动脱盘

6. 打包装袋

7. 带个结

8. 放回冷冻室保存，随用随取