日式牛奶面包卷，松软到不行的一款
超级软～超级香～都是有馅料的
用料
| 高筋面粉 | 300克 |
| 奶粉 | 15克 |
| 白砂糖 | 60克 |
| 耐高糖酵母 | 4.5克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 140克（加牛奶的时候先预留10克） |
| 盐 | 2克 |
| 黄油 | 45克 |
| 蜜豆，豆沙，肉松，沙拉 | 适量（也可不放馅料） |
日式牛奶面包卷，松软到不行的一款的做法
除黄有外所有材料放入盆中，先2档混合均匀，在转4档，一共15分钟
![日式牛奶面包卷，松软到不行的一款的做法步骤图 第2张]( "日式牛奶面包卷，松软到不行的一款的做法步骤图 第2张")
加入黄油，也是先2档混合均匀，在转4档揉面，揉10分钟，取下一小块面团撑开如图
![日式牛奶面包卷，松软到不行的一款的做法步骤图 第3张]( "日式牛奶面包卷，松软到不行的一款的做法步骤图 第3张")
盖上保鲜膜发酵至两倍大，可放在烤箱30度左右发酵，然后放一盆温热的水
![日式牛奶面包卷，松软到不行的一款的做法步骤图 第4张]( "日式牛奶面包卷，松软到不行的一款的做法步骤图 第4张")
发酵到这样手指插进去不会回缩就可以了
![日式牛奶面包卷，松软到不行的一款的做法步骤图 第5张]( "日式牛奶面包卷，松软到不行的一款的做法步骤图 第5张")
取出按压排气
![日式牛奶面包卷，松软到不行的一款的做法步骤图 第6张]( "日式牛奶面包卷，松软到不行的一款的做法步骤图 第6张")
分成大小约50克一个的面团，一共12个，揉圆，松弛10分钟
![日式牛奶面包卷，松软到不行的一款的做法步骤图 第7张]( "日式牛奶面包卷，松软到不行的一款的做法步骤图 第7张")
按顺序取出面团，用擀面杖擀成长舌状
![日式牛奶面包卷，松软到不行的一款的做法步骤图 第8张]( "日式牛奶面包卷，松软到不行的一款的做法步骤图 第8张")
铺上你喜欢的馅料，蜜豆
![日式牛奶面包卷，松软到不行的一款的做法步骤图 第9张]( "日式牛奶面包卷，松软到不行的一款的做法步骤图 第9张")
两边对折，稍微按压一下，然后两头卷起
![日式牛奶面包卷，松软到不行的一款的做法步骤图 第10张]( "日式牛奶面包卷，松软到不行的一款的做法步骤图 第10张")
豆沙，还有肉松口味
![日式牛奶面包卷，松软到不行的一款的做法步骤图 第11张]( "日式牛奶面包卷，松软到不行的一款的做法步骤图 第11张")
这次试试看千岛沙拉酱
![日式牛奶面包卷，松软到不行的一款的做法步骤图 第12张]( "日式牛奶面包卷，松软到不行的一款的做法步骤图 第12张")
卷好后，放进烤箱二次发酵，放一盆热水，不需要开烤箱温度
![日式牛奶面包卷，松软到不行的一款的做法步骤图 第13张]( "日式牛奶面包卷，松软到不行的一款的做法步骤图 第13张")
提前165度预热烤箱，二次发酵至1.5倍大时，洒上高粉，然后割包
![日式牛奶面包卷，松软到不行的一款的做法步骤图 第14张]( "日式牛奶面包卷，松软到不行的一款的做法步骤图 第14张")
送入烤箱，165度烤18分钟左右，中途注意上色效果，在你喜欢的颜色到达时加盖锡纸
![日式牛奶面包卷，松软到不行的一款的做法步骤图 第15张]( "日式牛奶面包卷，松软到不行的一款的做法步骤图 第15张")
出炉，萌萌哒～趁热试了千岛酱口味的，太赞了，松软可口，以后可以做千岛酱口味的了，好吃到不行
![日式牛奶面包卷，松软到不行的一款的做法步骤图 第16张]( "日式牛奶面包卷，松软到不行的一款的做法步骤图 第16张")
看看，出炉的时候这么轻，这么松软的样子
![日式牛奶面包卷，松软到不行的一款的做法步骤图 第17张]( "日式牛奶面包卷，松软到不行的一款的做法步骤图 第17张")
