瘦身人群的美食～低油生煎三鲜包（饺子皮版）
瘦身人群尽量少摄入碳水化合物，多摄入优质蛋白质，进而才能消耗掉身体中多余的脂肪。我制作的这款生煎包，其中的馅料有鸡蛋、海虾仁、豆干，均属于优质蛋白质；另外配加了韭菜，它含有高纤维及维生素和矿物质。把饺子皮擀的薄薄的，多放馅料，由此，既能满足瘦身人群的营养及口欲需求，又能很好的管理体重，同时节省和面的时间，可谓一举多得啊！
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 食用油 | 15克 |
| 海虾仁 | 120克 |
| 豆干 | 一块（约30克） |
| 韭菜 | 100克 |
| 香油 | 小半勺 |
| 姜末 | 2克 |
| 盐 | 5克（可根据自己的口味增/减） |
| 橄榄油 | 小半勺 |
| 饺子皮 | 13张 |
| 水 | 25克 |
瘦身人群的美食～低油生煎三鲜包（饺子皮版）的做法
把锅放在炉灶上开火，在锅中放入食用油，将打好的蛋液倒入锅中打散、炒熟。豆干、虾仁、姜、韭菜均切碎。另外留出四只虾仁，切的块略微大些。
![瘦身人群的美食～低油生煎三鲜包（饺子皮版）的做法图解 做法步骤 第2张]( "瘦身人群的美食～低油生煎三鲜包（饺子皮版）的做法图解 做法步骤 第2张")
除留出的四只虾仁外，所有切好的食材均放入小锅/盆中，再放入香油，混拌均匀。最后放盐拌匀。
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把饺子皮擀成约10cm的圆片，然后包制。
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薄皮馅大的三鲜馅儿生煎包包好了。
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锅中放少许皇后橄榄油，用油刷涮匀，放入小包子，并在其中间留孔的部位放入虾仁。在锅子的空挡处倒入清水，扣上锅盖。
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焖制6～7分钟，打开锅盖，三鲜包熟了。
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出锅，放在碟中慢慢享用吧～
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小贴士
1、炉灶的火要选择小火。2、因为包子的皮很薄，而且馅料中只有虾仁是生的，但是虾仁是很容易成熟的，所以，这款生煎包成熟的速度较快。根据你家的炉灶的特点，时间控制好，别过火啊！过火后虾仁不那么嫩，韭菜就不会那么绿了。👌
