饺子皮生煎包

不会和面，就用饺子皮代替啦～包了三种形状，越包会越顺手哦！大家试试吧！

用料  

饺子皮生煎包的做法  

1. 1、肉洗净剁成肉末；黑木耳泡发，也剁成碎；榨菜条同理剁碎。放在碗里，加入料酒、生抽、蚝油、盐、糖（提鲜）、十三香、一个鸡蛋，顺时针搅拌均匀，备用。

2. 2、饺子皮一张一张来，用擀面杖将它擀薄擀大一点，但是不要弄破哦！不然就装不了馅儿了……

3. 3、将馅儿舀一勺放擀好的饺子皮中间，随便用什么手法，包成包子状。我也不是很专业，随便乱弄了一下。多弄几次就熟练了，后面几个做得比较好！包的多了还可以放入速冻，下次拿出来煎一下就可以吃了！

4. 4、起锅烧油（油不用太多），将包好的包子底部向下放入锅中，煎至底部微黄（可以用筷子轻轻翻动看一下）。然后倒入小半碗清水，小火煮开！

5. 5、因为有肉，可以慢慢煎。水收干快的话，可以再适当添加！但是不用太多，毕竟是煎包，不是水煮包！哈哈哈～

6. 6、最后撒葱花、黑芝麻出锅即可！

小贴士

饺子皮不要擀破～