酱油豆腐（低油低脂）

减肥快三周，每天的午饭都是豆腐

番茄豆腐凉拌豆腐都做过，因为减肥的原因，番茄豆腐里又不能放糖，吃着特别酸，凉拌豆腐，豆腐的味道又特别浓，个人接受不了，前两天不粘锅到了，试着做了一下酱油豆腐，惊为天人了。

我之前都是去菜市场买的北豆腐，就是比较老的那种，豆腐味太浓了，口感也不太喜欢，超市里也没有内酯豆腐，最后发现菜市场有一种叫花生豆腐的品种～(￣▽￣～)~

虽然比不过内酯豆腐嫩，但还是很好吃。

因为我是一人食，份量只有150克的豆腐。

用料  

酱油豆腐（低油低脂）的做法  

1. 准备2瓣蒜，喜欢吃蒜的可以切碎一点，我能接受蒜香，接受不了吃蒜，切大一点方便避开它吃豆腐 ✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺

2. 买了1斤豆腐分好几天吃，这是最后一块了，所以份量只有130克，想入味一点就切小块一些。

3. 锅里倒入油，开小火热着，否则油温太高，蒜一下去就糊掉了。我这是直径20cm的不粘锅

4. 油温差不多了就放入蒜末，炒到出蒜香味就可以放入豆腐。

5. 翻拌1分钟豆腐，就放入一丢丢盐，再放入2勺瓷勺的生抽酱油。

6. 翻拌均匀，让它们都着上色。

7. 加入半杯水，煮个2-3分钟。加水的原因是怕控制不了咸淡的同学炒出来会咸，再稀释一下油和咸味，比较好控制，出锅之前尝一下咸淡。

8. 江江江江~我的午饭就完成了，搭配一片白吐司，今天是低碳水日

小贴士

做豆腐一定要全程小火哟，用北豆腐的同学可以等豆腐下锅后中火，水下去之后要小火。