秘制蒜蓉辣椒酱🌶️
从小就爱吃奶奶👵做的辣椒酱🌶️佐餐烹饪; 随着奶奶年纪越来越大没有力气剁辣椒酱了, 就由家里长孙女的我来跟奶奶👵学剁辣椒酱… 手工剁辣椒大蒜不戴手套,手会辣足三天三夜😢
用料
小米椒〔或指天椒〕 | 2斤 |
大蒜 | 1斤 |
自家榨的花生油🥜 | 适量 |
食用盐 | 适量 |
秘制蒜蓉辣椒酱🌶️的做法
指天椒洗干净,晾干备用
大蒜剥开,洗干净,晾干备用
晾干的辣椒剥去顶部
大蒜晾干后,把变质的挑选出来扔去
辣椒,大蒜剁碎,加入适量的盐搅拌均匀⬇️
倒入花生油🥜继续搅拌均匀⬇️
顶部倒一层花生油🥜封层,腌制一晚上, 第二天把表面的花生油搅拌均匀⬇️
装入玻璃瓶子,倒入一层花生油🥜封层。
不会做的亲也可以找我购买😊 保证食材新鲜!干净卫生!
^_^
小贴士
图片都是原图,未经处理。