「鸡胸肉版」福鼎肉片!减肥!低脂!超好吃!
今天是20220222,知道这代表什么嘛?
这代表着今天吃福鼎肉片!鸡胸肉版本!
这几天真的好冷啊!一碗热热的肉片下肚实在太幸福啦!
今天晚上你吃什么呀?
一定要把好吃的东西分享给爱人哦!
用料
鸡胸肉 | 500克 |
鸡蛋清 | 1个 |
姜末 | 10克 |
盐 | 8克 |
鸡精 | 8克 |
白胡椒粉 | 5克 |
糖(0卡糖) | 5克 |
小苏打 | 3克 |
下面是汤配料 | |
泡椒 | 3-5个 |
香菜 | 适量 |
姜丝 | 适量 |
虾米 | 5-10克 |
紫菜 | 5-10克 |
「鸡胸肉版」福鼎肉片!减肥!低脂!超好吃!的做法
把鸡胸肉切块,倒入绞肉机,加盐、鸡精、糖、胡椒粉、鸡蛋清!
绞成大概这个样子!加苏打粉搅和搅和,大概两分钟就行!我用勺子搅和的,因为不想黏在手上!
Ps. 严格减脂的同学到这就可以直接开始下锅了!我试过了!也很好吃!注意!!!分3-4次加入冰水!!!然后搅和搅和!!!我忘记拍了!没有加水的图!!!!
分3-4次加入地瓜粉!搅和搅和!
搅和成这样子!期间可以分次下锅尝尝味道和嚼劲!自己觉得合适就行!不够味就再加点盐!不够有嚼劲就加点粉继续大力搅和!!!
搅和成这样!特别黏!就差不多咯!
做个汤底!紫菜、泡椒、虾米、姜丝、香菜!按自己喜欢的加就好啦!还可以加点香醋!
煮开水!下锅!把肉刮进去或者像我一样用筷子夹!
当当!出锅啦!是不是好靓嘞!超好吃!无敌啦!
今天增加了一个拌肉片的版本!也是非常好吃!(酱料:老干妈、香醋、蒜末、姜末、香菜、葱、藤椒油、盐、味精、酱油、花生!自行发挥就好啦!北方的朋友我建议用油泼辣子!我比较菜不会做油泼辣子!)
小贴士
用鸡胸肉做出来!最后的感觉和猪肉没有太大差别!就是颜色偏白,喜欢红的可以加点红曲粉!以假乱真!
快去做给你爱的人吃吧!
(或者叫爱你的人做给你吃!此处可以大喊!妈!!!)