西班牙特级初榨橄榄油柠檬鸡排

用料  

西班牙特级初榨橄榄油柠檬鸡排的做法  

1. 鸡胸肉略拍打一下。接着用2勺西班牙特级初榨橄榄油，盐和黑胡椒粉腌制半小时。腌制: 是指长时间浸泡在某种液体里，以此来丰富生食口味，除了添加特级初榨橄榄油或初榨橄榄油外，还可以添加香料、香草、蔬菜等来增加口味，尤其适合鱼或肉。

2. 将1个鸡蛋和4勺生粉，混合成蛋糊。把腌好的鸡排完全浸泡在蛋糊中。

3. 锅中倒入2勺西班牙特级初榨橄榄油，放入鸡排两面煎至金黄。

4. 用柠檬汁、白糖、白醋和西班牙特级初榨橄榄油调成柠檬汁，淋在鸡排上面。