减脂餐/绿豆鸡蛋煎饼
菜场买好绿豆现场给打成粉 真正的无添加
用料
| 绿豆粉 | 30克 |
| 水 | 50克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 胡萝卜 | 2片 |
| 黄瓜 | 2片 |
| 小葱 | 1根 |
| 盐 | 1克 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 橄榄油或植物油 | 少许 |
减脂餐/绿豆鸡蛋煎饼的做法
准备食材
![减脂餐/绿豆鸡蛋煎饼的做法步骤图 第2张]( "减脂餐/绿豆鸡蛋煎饼的做法步骤图 第2张")
绿豆粉加盐 胡椒粉 水 调成如图状态↑↑ 胡萝卜 黄瓜 葱 都切小碎丁
![减脂餐/绿豆鸡蛋煎饼的做法步骤图 第3张]( "减脂餐/绿豆鸡蛋煎饼的做法步骤图 第3张")
锅内放油 把底面都刷到
![减脂餐/绿豆鸡蛋煎饼的做法步骤图 第4张]( "减脂餐/绿豆鸡蛋煎饼的做法步骤图 第4张")
先关火 或者锅离火 放入绿豆面糊 摊平 （早上一着急没找到摊饼的竹蜻蜓 就凑合用木铲整整了）差不多整圆就接着开火 小火
![减脂餐/绿豆鸡蛋煎饼的做法步骤图 第5张]( "减脂餐/绿豆鸡蛋煎饼的做法步骤图 第5张")
放入鸡蛋
![减脂餐/绿豆鸡蛋煎饼的做法步骤图 第6张]( "减脂餐/绿豆鸡蛋煎饼的做法步骤图 第6张")
用木铲把蛋搞散来 基本布满整个饼面
![减脂餐/绿豆鸡蛋煎饼的做法步骤图 第7张]( "减脂餐/绿豆鸡蛋煎饼的做法步骤图 第7张")
撒入蔬菜碎 大概用木铲分分匀
![减脂餐/绿豆鸡蛋煎饼的做法步骤图 第8张]( "减脂餐/绿豆鸡蛋煎饼的做法步骤图 第8张")
绕圈一周 铲铲松（我这个不粘锅用久了 有点粘了 新锅的话饼和锅很好分离的）铲松了 翻面
![减脂餐/绿豆鸡蛋煎饼的做法步骤图 第9张]( "减脂餐/绿豆鸡蛋煎饼的做法步骤图 第9张")
这是翻面后↑ 粘了一点边🥴 不过自己吃不碍事 又不是参加厨艺大赛😂
![减脂餐/绿豆鸡蛋煎饼的做法步骤图 第10张]( "减脂餐/绿豆鸡蛋煎饼的做法步骤图 第10张")
切片装盘↑↑（缺边的藏下面啦🤫）
![减脂餐/绿豆鸡蛋煎饼的做法步骤图 第11张]( "减脂餐/绿豆鸡蛋煎饼的做法步骤图 第11张")
搭配无糖酸奶 西蓝花 完成一份减脂早餐↑↑ 自制无糖酸奶
![减脂餐/绿豆鸡蛋煎饼的做法步骤图 第12张]( "减脂餐/绿豆鸡蛋煎饼的做法步骤图 第12张")
小贴士
调面糊时不能太干 不然稠的放锅里推不开就摊不成煎饼啦 感觉30克绿豆面+50克水还是有点稠 下次调整到60克试试
