最近开始减肥。不想吃得枯燥无味。加上自己又有胃病,所以变着法子来讨好我的胃
用料
蒜蓉花甲(我的减肥餐)的做法
花甲头一天晚上泡好。加点盐和几滴油,吐沙。
辣椒切碎,葱切成葱花状,蒜和姜切成沫。
锅内加水(能没货花甲就可以了。加几片生姜。泡好的花甲洗干净,冷水下锅。水开后,捞出。(也可以水开后等2分钟,吃的比较鲜的,水开后就捞起来)。过冷水。旁边待用。
锅内加油,油热,放蒜末,姜末,辣椒。翻炒几下。一勺生蚝,三勺生抽。(口味比较重的,可以加点鸡精)。花甲下锅。翻炒10几20下。装盘,撒上葱花。
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