超浓郁泡菜汤（生酮/低碳版）

最近在生酮，每天大鱼大肉高脂高油，我这个肉食主义者，也有点腻味啦~

今天做一道解腻的泡菜汤，按照我的做法，烧一大锅浓郁的泡菜汤，超丰富食材，总碳水却只有13~15克，根本不用担心破功~

我个人觉得超级好喝，是我做过的最好喝的泡菜汤，完全不输韩料店里的~

用料  

超浓郁泡菜汤（生酮/低碳版）的做法  

1. 准备食材:
   
   泡菜选无糖的，淘宝上有卖，其他食材都是低碳水的，生酮可放心吃
   
   五花肉选肥点的，不仅生酮适合，而且脂肪高，汤更香😄
   
   用小葱葱白而不是大葱，因为小葱碳水低☺

2. 锅内放一勺油（推荐猪油，橄榄油也可以），爆葱白，然后放入五花肉，煎到出油，两面金黄

3. 放入泡菜，翻炒，炒出泡菜香味

4. 加入一小碗泡菜汁水

5. 加适量水，大火烧开

6. 放入西葫芦，烧开后再放入海带结
   烧开后盖上锅盖，中小火焖煮至西葫芦呈半透明状

7. 放入黄豆芽，黄豆芽会出一部分水，所以之前水不需要太多
   煮开，再焖一会儿，把豆芽味道煮进去
   （黄豆芽是非常适合煮汤的，吊鲜，会使汤有种高汤的层次感）

8. 最后放入金针菇，烫熟即可，金针菇口感要爽脆，不能煮太久
   

9. 尝尝味道，按口味放入适量盐
   加入赤藓糖醇（代替白糖），我放了一小撮，糖的作用是提鲜

10. 出锅！吃！超级浓郁，鲜美~
    

小贴士

1.这一锅，一顿是吃不完的，可分两顿吃~
就算食量大，吃掉一锅，也只有15g，优秀hhhhh

2.如果你没有那么多食材，黄豆芽是一定要的！汤的灵魂~