0负担韩式大酱汤
这个是无油无肉版的素酱汤,结合韩国综艺《三时三餐》学来的(^-^)/冬天热乎乎的来一碗,配上软糯的白米饭,身体立马就暖暖的,也不用担心长胖哦
用料
豆腐 | |
金针菇 | |
海带 | |
土豆 | |
洋葱 | |
葱 | |
蒜 | |
韩式大酱 | |
韩式辣椒酱 | |
西葫芦 |
0负担韩式大酱汤的做法
洋葱切丝 葱切小段,大蒜切粒
豆腐切块,西葫芦切片,金针菇洗净
锅中放入洗第二次的淘米水,将泡好洗净的海带切段放入,煮沸
锅中放入两勺大酱,一勺辣酱(2比1的比例)搅拌开。然后将豆腐,土豆,西葫芦放进去煮
水再次沸腾后放入金针菇,洋葱,大葱和蒜末,中小火熬煮
熬煮一段时间后就可以开吃啦(≧∇≦)
小贴士
1.淘米水和海带是为了让汤头更浓郁
2.大酱和辣椒酱的比例是2:1,喜欢辣味可以在起锅时放入一点辣椒面,会非常爽口
3.可以按照自己的口味添加蔬菜,例如豆芽,茼蒿等