可爱的兔兔豆沙卷
豆沙包的最后~
给金宝捏了几个小兔兔豆沙卷🐰 小女孩的儿童时代是不是都很爱兔兔,反正金宝是
用料
中筋面粉 | 300克 |
细砂糖 | 15克 |
酵母 | 2克 |
温水 | 150克 |
果蔬粉 | 适量 |
豆沙馅儿 | 适量 |
可爱的兔兔豆沙卷的做法
①面粉、酵母和细砂糖拌匀
②慢慢加入温水 用筷子搅拌成絮状
③反复揉搓至表面光滑 盖上保鲜膜开始发酵
④发酵至两倍大 拉开呈蜂窝状⑤取出排气,留一个40克的面团,剩余的擀成薄片,均匀地抹上豆沙馅儿,自上而下卷起,要卷的紧一点,切成若干份
⑥预留的40克面团,10克面团加入红曲粉,5克加入竹炭粉,揉匀备用
⑦用模具压出兔兔的形状,放在豆沙卷上,再加上五官,就做好啦
可以做自己想要的表情哦
⑧依次做好放入蒸锅内,大火蒸15分钟闷2分钟
小贴士
🌟豆沙卷一定要皮擀薄一点卷紧,这样层次分明