补血安神茶《每日一膳·秋·立秋》

出自杨志敏老师的《每日一膳·秋》

用料  

补血安神茶《每日一膳·秋·立秋》的做法  

1. 药材洗净，浸泡半小时，我是扔药壶里煲的

2. 酸酸的

小贴士

原文《每日一膳·秋·立秋》补血安神茶
推荐：补血安神忘忧茶
口味：酸甘
份量：3人量
厨艺：煮
厨具：砂锅
食材：鲜桂圆肉20克（干品5-10克），茯神15克，乌梅2个，红枣5个。
做法：食材洗净，红枣去核。锅内加水煮沸，放入食材，小火煮20分钟即可。
专家点评：桂圆肉又名龙眼肉，性甘温，养心补血，能调理思虑过度而耗伤气血所致的健忘、惊恐不安。茯神较茯苓更侧重于宁心安神。乌梅能收敛虚火。秋季易悲，用桂圆肉、茯神、乌梅搭配养血的红枣煮一道安神茶，能缓解情绪不畅、心烦失眠、心慌心悸等症状，适合于阴血不足的人群或大众保健食用。
小贴士：乌梅味酸，多食损齿伤筋，症见嗳气反酸等消化道溃疡者不宜。喜欢甜品或觉口感太酸，可酌量加桂圆肉或冰糖。