一膳的正宗食谱

出自杨志敏老师的《每日一膳·春》一人量，觉得艾叶苦的话，可以减量到30克。用料鲜艾叶（或干艾叶）60克（15克）鸡蛋1个红枣（去核）5个红糖适量艾叶鸡蛋茶《每日一膳·春·谷雨》的做法准备食材，艾叶、红枣（去核）洗净锅内加入适量清水......

出自杨志敏老师的《每日一膳·夏》就是好奇，牛蒡子拿去炸真的不热气吗？用料牛蒡1根鸡蛋清2个鸡蛋的量盐适量牛蒡酥《每日一膳·夏·夏至》的做法备好的牛蒡子削皮，切条我用的整个鸡蛋，因为如果剩下蛋黄的话，我不知道用来干......

出自杨志敏老师的《每日一膳·春》南瓜属于蔬菜类，只是淀粉含量相对其他蔬菜还是高点，按澳洲食物份减重系统，70克南瓜算1份蔬菜类。而豌豆、玉米属于主食类，如果还有米饭的话，建议控制量。这里的羹不是用南瓜做，而是用蛋液......

出自杨志敏老师的《每日一膳·夏》杨志敏老师的食谱都好好吃用料牛油果1个酸奶200克牛油果酸奶昔《每日一膳·夏·小暑》的做法牛油果我喜欢选熟一点的我一个人的份一个牛油果有点多，酸奶也有点稠，小机子打了2次就OK了......

出自杨志敏老师的《每日一膳·春》一人食：1.5份主食（早餐）：各10克，红枣2个2份主食（午晚餐）：各15克，红枣2-3个我发现书里糯米煮粥，都会先用温水浸泡2小时，为什么呢？观察别人的菜谱，有提倡用冷水浸泡，沸水入锅，煮时同一方向不断搅拌。......

出自杨志敏老师的《每日一膳·冬》冬天里喝这个汤，清甜而不滋腻不容易上火猪肉与羊肉一起煲，太挺特别的。我没有羊肉片，用了羊蝎子。广东市场经常能买到竹蔗，其他地区可能少见吧一人食建议：羊肉片100克，排骨2块，马蹄3个，竹蔗......

出自杨志敏老师的《每日一膳·春》加餐甜品，一人食建议：1/4木瓜，红枣1个，牛奶100毫升（鸡蛋可加可不加），冰糖少量。我更喜欢鸡蛋整个打进汤里，煮成1个鸡蛋。蛋液打散后容易煮沸煮老了用料木瓜半个红枣3个牛奶250毫升鸡蛋1个冰......

出自杨志敏老师的《每日一膳·春》该膳食更适合身体虚寒的女士食用，部分男士不能适应这种口味。一人食建议：一碗饭，姜蓉30克，鸡蛋一个，花生油、麻油、生抽、食盐、葱花适量。我不是一个优秀的厨师，不大会炒饭。用料生姜蓉10......

出自杨志敏老师的《每日一膳·夏》紫苏做的酱料，可以用热油淋或者爆炒。紫苏跟海鲜搭配超香，这个酱料特别适合易感冒人群、妊娠初期恶心欲呕的女性。用料鲜紫苏叶10片生姜30克花生油、食盐适量秘制酱料《每日一膳·夏·......

出自杨志敏老师的《每日一膳·春》春天的超市里经常有桑叶卖，这个汤喝起来凉凉的，汤底很清的鸡汤。一人食建议：鸡骨架（鸡腿）1个，桑叶150克，枸杞子10-15克，生姜3片，食盐适量。用料鸡骨架1个（我用了整只鸡腿）1个桑叶1盒约300克枸杞......

出自杨志敏老师的《每日一膳·春》一人食建议：鱼头太大了，换成鱼片更好。皖鱼片约100克，香菜5棵，西芹50克（约1瓣），豆腐半块，生姜3片，花生油、食盐、胡椒粉适量。鱼片稍煎或者最后汤里涮熟都可。用料大鱼头1个（约300克）豆腐1块香......

出自杨志敏老师的《每日一膳·春》广东很多猪横脷的炖汤，猪横脷是猪的脾脏，我个人不是很喜欢，也不是很会处理。绵茵陈也做了减量。一人食建议：猪横脷50克，绵茵陈10克，陈皮1瓣，生姜3片，蜜枣1个，食盐适量。用料猪横脷1条绵茵陈15......

立春——1、紫苏薄荷姜茶2、萝卜丝白鲫鱼汤3、黑白糯米红枣芡实粥4、冬菇酿鲮鱼滑5、酒酿浸鱼片6、莲子百合南瓜盅7、羊肚菌鲍鱼炖鸡汤8、莲藕蚝豉煲脊骨9、山楂红枣焖猪手10、竹笙腐皮鸡煲11、彩丝凉拌捞起12、冬菇......

出自杨志敏老师的《每日一膳·冬》一人食建议：白糯米30克，枸杞子10克，桂圆肉5克，红枣3个，红糖适量。用料白糯米50克枸杞子10克桂圆肉10克红枣5颗红糖适量温养粥《每日一膳·冬·小寒》的做法准备食材药材洗净，红枣去核剪成......

出自杨志敏老师的《每日一膳·秋》菠菜是我最喜欢的青菜🥬因为没有玉米，我拿了胡萝卜跟香菇代替很适合一人食用料菠菜100克鸡蛋2个胡萝卜🥕一小根香菇3朵食盐、麻油、胡椒粉适量秋菠荡（蛋）漾《每日一膳·秋·霜降》的做......

出自杨志敏老师的《每日一膳·春》一人食建议：黄花菜（干品）15克，排骨120克，红枣3个，枸杞子一小把，生姜、大蒜适量，花生油、食盐、生抽适量。用料黄花菜30克排骨300克红枣（切丝）5个枸杞子一小把生姜、大蒜适量花生油、食盐、生抽......

出自杨志敏老师的《每日一膳·冬》我喜欢吃羊肉，我这里用了羊蝎子，用羊肉片更好，洋葱我更喜欢焖烂，更加入味。一人食建议：羊肉片100克，洋葱半个，生姜3片，彩椒1个，花生油、食盐、料酒、生抽适量。用料羊蝎子（羊肉片）200克（250克）洋......

出自杨志敏老师的《每日一膳·秋》用料西洋菜300克鱼滑120克白芝麻适量克胡椒粉适量姜片3片麻油适量花生油适量食盐适量西洋菜滚鱼滑《每日一膳·秋·霜降》的做法准备材料鱼滑加胡椒粉、白芝麻煮水放生姜加花生油，烫......

立冬——1、茶树菇无花果瘦肉汤2、黑木耳炒淮山3、北芪煨羊肉4、水果萝卜清汤5、青鸭羹6、高良姜粥7、补虚润肠汤8、乌鸡汤9、西洋菜煲生鱼10、精参养血汤11、羊骨汤12、红枣桂圆肉小米粥13、香菇荷兰豆炒瘦肉14、温......

出自杨志敏老师的《每日一膳·秋》盐蒸橙子🍊我以前有做过，但是杨志敏老师2个橙子只够1人份，而且还是吃肉喝汁，估计是要达到化痰止咳效果需要的。我很久没有感冒咳嗽了，不能验证效果如何，能稍微开开胃，我纯粹贪吃做的，有需要......

出自杨志敏老师的《每日一膳·春》一人份的量，酸酸甜甜，挺开胃的。提醒：山楂有活血化瘀作用，怀孕早期的女士请勿服用。用料山楂干5克桂圆肉（龙眼肉）5克红枣（去核，可切丝）1个养肝茶《每日一膳·春·谷雨》的做法准备食材食材洗......

出自杨志敏老师的《每日一膳·秋》用料灵芝15克枸杞子15克五指毛桃50克鸡肉350克食盐适量补气安神汤《每日一膳·秋·立秋》的做法灵芝是买的赤灵鸡肉如果不焯水的话，汤就会浑浊，影响美观跟口感。成品第二次做。20厘米......

出自杨志敏老师的《每日一膳·春·立春》一人食很难，哈哈哈哈用料猪手200克山楂10克红枣6个甜醋、冰糖、食盐、花生油、生姜、葱适量山楂红枣焖猪手《每日一膳·春·立春》的做法准备食材。猪手洗净切块，焯水后过冷，沥干......

出自杨志敏老师的《每日一膳·春》紫苏和薄荷可用干品，也可用鲜品。干品煮8分钟，鲜品建议煮3分钟。注意：鲜紫苏叶与鲜薄荷叶煮的时间以5分钟内为宜，时间长了辛散之性会减弱，解表的作用随之降低。用料鲜紫苏叶3克鲜薄荷叶3......

出自杨志敏老师的《每日一膳·秋》为什么做这道菜呢，是因为零食吃剩了很多花生🥜，想换种吃法就学着做了。用料花生100克黑豆100克生姜50克甜醋150毫升甜醋花生黑豆《每日一膳·秋·立秋》的做法吃剩的零食黑豆要浸泡整......