抹茶冰皮月饼🥮

用料  

抹茶冰皮月饼🥮的做法  

1. 冰皮月饼粉中➕抹茶粉

2. 搅拌均匀

3. 倒入开水搅拌成面团

4. 放凉备用

5. 月饼皮依次分成25克的小剂子

6. 月饼皮压扁，包入奶黄馅

7. 收囗捏紧，搓圆，放入模具按压出形状即可食用

8. 冷藏后囗感更好，冰皮月饼就做好了，如果压模的时候会粘，可以撒上适量熟糯米粉~~

小贴士

🍫巧克力味食材：冰皮月饼预拌粉75g、可可粉3g、开水适量，奶黄馅
🍫步骤：
1️⃣冰皮月饼粉中➕可可粉搅拌均匀，倒入开水搅拌成面团，放凉备用
2️⃣月饼皮依次分成25克的小剂子
3️⃣月饼皮压扁，包入奶黄馅，收囗捏紧，搓圆，放入模具按压出形状即可食用