基础鲜肉月饼

每年都做鲜肉月饼，鲜鲜的流淌着肉汁的月饼。。。

用料  

基础鲜肉月饼的做法  

1. 熬猪油

2. 油皮部分所有材料混合成团
   

3. 油皮面团状态
   

4. 油酥部分混合成团
   

5. 将油皮油酥各自分块，油酥包入油皮，收口朝下，保鲜膜包好，醒20分钟。

6. 将包好的小面团按压成椭圆形。

7. 从一头卷起，保鲜膜，醒20分钟。

8. 重复上一次的步骤，按压，再卷一次，醒20分钟。

9. 包馅，收口朝下

10. 整形
    

11. 送入烤箱，200度，30分钟
    

12. 装盒
    

小贴士

1.保持面团水分。
2.醒的时间千万不能跳过。
3.一份材料做10个左右。