免蒸烤，香甜软糯的奥利奥冰皮月饼，巨好吃

中秋节快要到了，今天给大家分享一款新口味的奥利奥冰皮月饼的做法，无需蒸烤，口感香甜软糯，好吃不上火，快来试试吧！

用料  

免蒸烤，香甜软糯的奥利奥冰皮月饼，巨好吃的做法  

1. 首先准备好需要的食材，先来制作奥利奥奶酪馅，碗里放入软化的奶油奶酪，加入绵白糖。

2. 用刮刀翻拌均匀。

3. 再加入奥利奥饼干碎。

4. 翻拌成团后密封好，放冰箱冷藏1个小时再用。

5. 接着来制作冰皮，碗里倒入50克冰皮月饼预拌粉。

6. 分次加入50克开水。

7. 边倒开水边用筷子搅拌成团，再用手揉成光滑的面团。

8. 六种颜色的面团揉好后放凉备用。

9. 取出冷藏好的奥利奥奶酪馅，分成25克一个，一共是12个。

10. 将冷却的冰皮面团分成25克一个的小剂子并搓圆，一共分了24个小面团。

11. 取一个小面团按扁后擀成圆饼状。

12. 在饼皮的中间放入奥利奥奶酪馅。

13. 收口捏紧并揉圆。

14. 表面裹上少许熟糕粉，放入月饼模具压出花纹。

15. 取出提前准备好的豆沙馅和莲蓉馅，分成25克1个，两种口味各6个。

16. 将剩余的12个饼皮包入豆沙馅和莲蓉馅，放入月饼模具压出花纹，制作成豆沙冰皮月饼和莲蓉冰皮月饼。

17. 高颜值的彩色冰皮月饼就做好了。

18. 奥利奥奶酪冰皮月饼真的好好吃哦。

19. 叮咚，下午茶时间到，我要开动了哦。

小贴士

1，刚揉好的冰皮面团放凉的时候要盖上保鲜膜，以防表皮风干。
2，做好的冰皮月饼要密封好放冷冻保存，尽快吃完。
3，皮和馅的比例是1:1。