秘制炸鸡排

用料  

秘制炸鸡排的做法  

1. 鸡腿肉🍗剔骨，加入适量的盐、鸡精、糖，酱油、蚝油、五香粉、生姜粉、花椒粒，腌制一晚上，要炸鸡排之前把花椒粒清理干净，腌制好的鸡排按图片顺序依次沾上生粉➡️鸡蛋液➡️面包糠

2. 油温烧至九成热开炸，第一次鸡排炸至微黄色，控油捞出

3. 第二次油温烧至九成热时再次加入鸡排复炸，炸至金黄色

4. 控油捞出

5. 摆盘

6. 为了方便孩子们食用，切成条状

7. 外酥里嫩，看着都很有食欲😋，蘸着自己喜欢的各种蘸料，美味极了👍👍