不用炒的白菜豆腐煲
时隔数月!我又来害你们了!吃了肯定不会发胖!
用料
白菜 | 1个 |
老豆腐 | 4块 |
水 | 1碗 |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
豆瓣酱 | 1勺 |
葱蒜 | 适量/若干 |
小辣椒 | 1个 |
鸡蛋 | 1个 |
不用炒的白菜豆腐煲的做法
详细用料如上,水、油都是炒菜做菜必备的!
我是先把白菜洗净后平铺砂锅中,可以将根部放下最下层,叶子放上面!
鸡蛋主要是包裹豆腐用,淋上鸡蛋液后放平底锅煎至金黄
煎好的豆腐铺到白菜上方
锅中热油,➕入葱蒜辣椒煎,一勺生抽,一勺耗油,一碗水,煮开后倒入砂锅的白菜豆腐中,再➕一勺豆瓣酱,开火煮5-7分钟即可!
最后撒点葱花出锅。
小贴士
1.豆腐应该买老豆腐,我用的是嫩豆腐煎的过程容易碎。
2.水千万别多放,一碗差不多了。