秘制牛肋排

用料  

秘制牛肋排的做法  

1. 牛肋排放入少量淀粉和盐浸泡洗净

2. 姜片牛肋排入锅翻炒，依次倒入清油、生抽、老抽、冰糖、辣椒翻炒

3. 倒入陶瓷锅小火煮1个半小时，最后半小时可放入香料包，土豆、青椒等

4. 出锅收汁

小贴士

1.冰糖少点，否则会苦
2.不要放盐
3.香料包最后放，否则会盖过酱香味