秘制炸鸡翅

肺炎疫情期间，在家给孩子做一些爱吃的鸡翅！都是心得体会，希望可以帮助大家给孩子做出好吃的鸡翅！

用料  

秘制炸鸡翅的做法  

1. 1、十个鸡翅上面切点小口，冷水浸泡两个小时，让血水出干净。

2. 2、鸡翅拿出来挤干水分，用叉子在鸡翅上戳好多个洞，为了让酱料更好地进去，也为了油炸的时候可以炸得更加透彻。

3. 3、生姜、盐、糖、料酒、洋葱、蚝油、孜然粉、淀粉、胡椒粉拌匀，放入冰箱冷藏一夜。（几个小时也可以）

4. 4、打两个鸡蛋搅匀，用鸡翅裹上鸡蛋液，裹上面粉、尽量的裹均匀，然后再裹上鸡蛋液再裹上一层面粉（怕麻烦可以裹一次蛋液一次面粉）

5. 5、再裹一次鸡蛋液，最后裹上面包糠。看起来就很有食欲了吧。

6. 6、下油锅开上大火或者中火油炸，不停的翻面，时间炸久一点更酥脆。