【大阪烧芝士饭团】日本名厨的超简单早餐

我第一次吃大阪烧，是在我还是学生的时候，有一次上学路上路过一家甜品店，有很多现出炉的早餐面包。当时我一眼就看到了大阪烧。厚厚的，看起来很像汉堡里香喷喷的牛肉饼，挤着沙拉酱，黑椒酱，撒着木鱼花。有一种烟熏的风味。记忆中的味道非常美好

今天这是一个看似华丽，做法简单，营养全面，五分钟搞定，还能全部解决昨天的剩米饭的完美早餐。口感和大阪烧非常类似。
下面份量是一人份

用料  

【大阪烧芝士饭团】日本名厨的超简单早餐的做法  

1. 包菜切小块，几片就行，别太多

2. 切一根葱花

3. 切虾仁

4. 加入小半碗米饭

5. 加入虾仁和鸡蛋，加点白芝麻搅拌均匀

6. 加入包菜

7. 加入葱花，搅拌均匀

8. 放入一大勺米糊，可以先放一勺，再摞一勺。厚点翻面的时候不容易散

9. 煎到一面金黄，翻面

10. 放上芝士片，转小火，盖上锅盖闷两三分钟

11. 开盖端出来，刷黑椒酱或者照烧酱。刷老干妈我也不管你

12. 挤上沙拉酱

13. 筷子划一下，花纹好看

14. 撒木鱼花海苔碎
    

小贴士

包菜米饭别放太多，不然容易散，不成型
米糊厚一点，翻面不容易散