比沙县小吃还要nice还要爽滑的扁食

搬楼，并根据实际调整

用料  

比沙县小吃还要nice还要爽滑的扁食的做法  

1. 1.猪肉剁碎（不是煮熟）加酱油、香油、嫩肉粉、盐、搅拌均匀，每加一个调料用筷子同方向搅拌，直到搅拌上劲有阻力。有厨师机的可以用厨师机开1档最后再转3档搅拌。加入芹菜段拌匀
   2.包好，可用筷子夹馅。
   取一锅牛肉汤、煮熟扁食、撒入香菜叶，吃得停不下来。

2. 成品图

3. 牛肉汤的做法：
   1.牛腱子肉1斤，用开水煮去血水。
   2.另取一锅水，加入牛肉、姜丝、酱油、白蘑菇
   3.煮熟。
   4.牛肉切片、酱汁的调法：取一小碗，加酱油、醋、凉白开水、麻油、糖（少量）、蒜蓉、香菜叶调匀