油炸小麻花

用料  

油炸小麻花的做法  

1. 将所有材料混合搅拌，水一定根据面粉吸水性多少，加适量的水，不要一次性倒入，边搅拌边倒水，揉至光滑面团，盖好醒20分钟左右。

2. 将面团2等分后，再等分成若干粗条，约手指粗细，醒发20分钟

3. 搓成细条对折

4. 扭第一次

5. 扭第二次，成型

6. 还可以这样扭，都好看也好吃

7. 我都喜欢炸2遍，第一遍油热下锅，上色出锅，第二遍再上次，赶快捞出😘